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食用草乌需小心
浏览:2217 发布人:张长龙 发布时间:2015-09-09 15:16:00

201598日晚,宾川金牛镇一村民邀约亲戚伴侣到家中煮食草乌炖猪脚,参与就餐的亲属先后出现中毒症状,并到医院就诊,经医院全力抢救,其中6人抢救无效死亡,其余21人正在救治傍边。

草乌的有毒成分是乌头碱,中毒首要表现为神经毒性、心脏毒性和消化道毒性等,常引起各种异常的心电图改变,其中损害心脏是乌头碱中毒最重要、最多见的危险因素。民间认为草乌有风止痛、健胃和预防感冒等的作用,自行吃煮草乌和泡制药酒使用频率较高,因其毒性剧烈,使用稍有不慎.即可引起中毒甚至死亡。

草乌的活性成分首要是双酯型二萜类生物碱,如乌头碱、中乌头碱、次乌头碱等,此类生物碱毒性很大,口服0. 2mg 乌头碱即会令人中毒,3 5mg 就会致死。

草乌中毒多有以下原因:

1.服用剂量过大的原因

2.煎煮时间不够的原因

3.生品使用不当的原因

4.药材质量的原因

5.医源性应用不当的原因

6.个体差异的原因

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