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膳食指南(4)
浏览:5146 发布人:徐艳丽 发布时间:2017-06-13 16:26:36

合理膳食  戒烟限酒

食量与体力行动要平衡,保持适宜体重

进食量与体力行动是控制体重的两个首要因素。食物提供人体能量,体力行动消耗能量。如果进食量过大而行动量不足,多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存即增补体重,久之发胖;相反若食量不足,工作或运动量过大,可由于能量不足引起消瘦,造成工作能力下降。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。脑力工编辑和行动量较少的人应增强锻炼,展开适宜的运动,如快走、慢跑、游泳等。而消瘦的儿童则应增补食量和油脂的摄入,以维持正常生长发育和适宜体重。体重过高或过低都是不健康的表现,可造成抵抗力下降,易患某些疾病,如老年人的慢性病或儿童的传染病等。经常运动会增强心血管和呼吸系统的功能,保持优良的生理状态、提高工作效率、调节食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%30%为宜。

清淡少盐的膳食

清淡膳食有利于健康,即不要太油腻,不要太咸,不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。此刻,城市居民油脂的摄入量越来越高,不利于健康。我国居民食盐摄人量过多,平均值是世界卫生组合创议值的两倍以上。流行病学调查表明,钠的摄入量与高血压发病呈正相干,因而食盐不宜过多。世界卫生组合创议每人每日食盐用量不超过6克为宜。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品,及含钠的加工食品等。应从幼年就培养吃少盐膳食的习惯。

如饮酒应限量

高度酒含能量高,不含其它营养素。无节制地饮酒,会使食欲下降,食物摄人减少,以致产生多种营养素缺乏,严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒会增补患高血压,中风等危险,并可导致变乱及暴力的增补,对个人健康和社会安定都是有害的。应严禁酗酒,若饮酒可少量饮用低度酒,青少年不应饮酒。

吃清洁卫生、不变质的食物

在选购食物时应当选择外观好,没有泥污、杂质,没有变色、变味并符合卫生准则的食物,严把病从口入关。进餐要注意卫生条件,包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生情况。集体用餐要提倡分餐制,减少疾病传染的机会。
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