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怎样正确食用碘盐
浏览:3136 发布人: 发布时间:2012-07-27 17:34:25

    务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐,千万不要随意购买私盐或无(低)碘盐。市市场卖的碘盐一般是装在塑料袋中。碘在塑料袋中丢失较快,所以碘盐购回后要及时将其放入玻璃或陶瓷器皿中,且要盖严实。碘在高温环境中丢失较快,盐缸应放置在凉爽和没有阳光直射或热辐射的地方。一般是吃一点买一点,不要一次购买过多的碘盐,否则长期存放在塑料袋中会大量丢失碘成分。

    要注意碘遇热后易丢失,且加热时间越长损失的成分越多。所以在烧菜时要尽量后加盐,不要将碘盐放在热油中同菜一起煎炸,也不要淘洗碘盐。腌制咸菜一定要用碘盐。这样,即使到了冬季,大家吃咸菜时,全家人也就能吃到足够的碘了

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